Pentru aceasta gama, din cele 27 de hectare s-au ales strugurii cu calitatea cea mai buna. S-au cules manual la un nivel de maturitate atent urmarit, s-au desciorchinat si s-au presat. Mustul astfel obtinut s-a limpezit natural la temperaturi de 5-8 ºC, timp de 48 de ore. A urmat apoi o fermentare lenta in cuve de inox, cu temperatura controlata intre 15-18ºC, timp de 30-45 zile. Pentru a câstiga in complexitate si arome s-au batonat drojdiile fine periodic, timp de trei luni.
Culoare:
Alb
Tip :
Sec
Soi :
Sauvignon Blanc
Concentratie Alcoolica:
13%
Regiune:
Segarcea
Scrie un review
Review-ul a fost trimis cu succes.