Soi:SyrahRose
An de recolta:2018
Clasificare:DOC–CMD MURFATLAR
Tipvin:Rose Demisec
Note:Cu tente pale de roz si note olfactive de fructe rosii,zmeura, mure, arome dulci si gust catifelat, amintind de cirese, este un vin revigorant, perfect pentru serile de vara.0
Culoare:Roz pal
Vie –particularitati:Dimensiune parcela –5,37 Ha,Varsta plantatie -10 ani. Pozitie plantatie-platou cu orientare sudica. Insolatie –2.000 ore peste media tarii
Precipitatii –sub 400ml/an
Sol –calcaros, usor argilos
Vinificatie:Strugurii au fost recoltati manual, in ladite, si sortati fiind indepartati strugurii nesanatosi, necopti si impuritatile vegetale inainte de desciorchinare si presare.
Scurgere rapida a mustului ravac in faza de presare, urmata de fermentare la temperatura controlata, vinul prezentand rest de zahar din fermentare.
Servire:8-12°C;asocieri culinare: branzeturi frantuzesti (brie, camembert), preparate mediteraneene, somon, ton, piept de rata sau miel
Date tehnice:alc-12,5%;zah-5,3gr/l; Aciditate totala-5,76; Aciditate volatila-0,27.Volum:750ml
Vinificatie:Strugurii au fost recoltati manual, in ladite, si sortati fiind indepartati strugurii nesanatosi, necopti si impuritatile vegetale inainte de desciorchinare si presare.
Scurgere rapida a mustului ravac in faza de presare, urmata de fermentare la temperatura controlata, vinul prezentand rest de zahar din fermentare.
Culoare:
Roze
Tip :
Demisec
Soi:
Syrah
Concentratie Alcoolica:
12.5%
Regiune:
Dobrogea
Scrie un review
Review-ul a fost trimis cu succes.